吃過間人蟹之後,亦完成了這次旅程增肥部分。
2015年12月31日
2015年12月30日
2015年12月29日
2015年12月28日
2015年12月27日
2015年12月26日
2015年12月25日
海之京都﹝一﹞ Day 1 速報:香港 ⇒ 関西空港 ⇒ 京都
早幾年盡量避開年末年始其間出遊,深怕食店休息、旅館人多又加價。不過已經連續兩年在聖誕前出發,年尾前回程;短短幾天到一兩個地方住二三晚旅館,在日圓低位時也是不錯的選擇。
在 2015年頭留意到今年聖誕加新年可以串連 combo,胡亂訂了関西來回機位才慢慢計劃行程。為了節省一些假期,出發日及回程日應該是最多人的兩天。這次沒有安排吃星星,頭尾大部分時間也住到 business hotel、包括我最討厭的〇〇INN。中間幾天的旅館由於接近年尾,價格也吃掉這個旅程大部分 budget。
在 2015年頭留意到今年聖誕加新年可以串連 combo,胡亂訂了関西來回機位才慢慢計劃行程。為了節省一些假期,出發日及回程日應該是最多人的兩天。這次沒有安排吃星星,頭尾大部分時間也住到 business hotel、包括我最討厭的〇〇INN。中間幾天的旅館由於接近年尾,價格也吃掉這個旅程大部分 budget。
2015年12月7日
2015年12月5日
2015年12月3日
2015年12月1日
2015年11月28日
2015年11月26日
2015年8月30日
2015年6月18日
京都薩摩﹝十八﹞索引
2015京都南九州薩摩
大阪京都宮崎鹿児島福岡
﹝二﹞ Day 2 速報:難波 ⇒ 京都
﹝三﹞ Day 3 速報:京都 ⇒ 難波
﹝四﹞ Day 4 速報:難波 ⇒ 伊丹空港 ⇒ 鹿児島空港 ⇒ 宮崎
﹝五﹞ Day 5 速報:宮崎 ⇒ 日南
﹝六﹞ Day 6 簡報:日南 ⇒ 桜島 ⇒ 鹿児島
﹝七﹞ Day 7 簡報:鹿児島 ⇒ 指宿
﹝八﹞ Day 8 簡報:指宿 ⇒ 鹿児島
﹝九﹞ Day 9 簡報:鹿児島 ⇒ 福岡
﹝十﹞ Day 10 簡報:福岡 ⇒ 香港
﹝十一﹞ 米芝蓮三星 北新地 弧柳
﹝十二﹞ 京都御三家 炭屋旅館
﹝十三﹞ 米芝蓮一星 室町和久傳
﹝十四﹞ 大阪中之島 Ristorante QUINTOCANTO
﹝十五﹞ ガーデンテラス宮崎 ホテル&リゾート
﹝十六﹞ フォレスト朝昼 鉄板焼竹彩夕食
﹝十七﹞ 温泉水プールガーデン&離れ 吟松別邸 悠離庵
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2015年6月15日
2015年6月2日
京都薩摩﹝十六﹞ フォレスト朝昼 鉄板焼竹彩夕食
在 ガーデンテラス宮崎 ホテル&リゾート 雖然只住一晚,住宿計劃亦只是一泊朝食付。另外從這裡兩間餐廳裡頭分別再安排了午餐及晚餐,第一天 check-in 之前先到 フォレスト Forest 來個 early lunch。
2015年5月29日
京都薩摩﹝十五﹞ ガーデンテラス宮崎 ホテル&リゾート
既然二月住過木屋『ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート』也算滿意,今回來到南九州的宮崎,也沒有理由不住到竹倉『ガーデンテラス宮崎 ホテル&リゾート』。2012年開業,位於宮崎的住宅區。受到環境及景觀限制,整棟建築物外圍十足一個倉庫,將主題的竹和水集中於內園。
2015年5月12日
京都薩摩﹝十四﹞ 大阪中之島 Ristorante QUINTOCANTO
這趟旅程頭幾天不斷吃和食,於是打算安排一餐洋食來平衡一下。本來也 book 了 Fujiya1935,但在飲食網見到這間意大利餐廳開業不到兩年便登上大阪區洋食首位,而且分數也不低。雖然得不到輪胎人垂青,看過菜單及菜色賣相也算吸引,還是趁它定價親民時先吃為妙。
2015年5月8日
京都薩摩﹝十三﹞ 米芝蓮一星 室町和久傳
幾年前在京都駅試過快餐版的「京都和久傳」,平民價位但水準又不遜色,實在屬非常親民的京料理。之後一直也想試試其他分店,奈何每次停留京都也沒有足夠時間。還未有機會去挑戰「高台寺和久傳」之前,先到在四条烏丸的「室町和久傳」吃個午餐、看看是否一樣合口味。
2015年5月2日
京都薩摩﹝十二﹞ 京都御三家 炭屋旅館
一直以來也想找個機會入住京都的御三家,這次剛巧又遇上櫻花季節;雖然幾個月前已經嘗試預約,最後亦只有入門級的當中一間有房。這個旅程短暫停留京都一晚,主要也是為了吃、而並非賞櫻。反正旺季的商務旅館亦偏貴,住到三条附近正好鄰近我們想去的地方。
御三家或是「炭屋旅館」的歷史不多說了,入住目的是想証實一下旅館方面的料理及服務質素,對於環境及室內設備一早已經做足心理準備。
御三家或是「炭屋旅館」的歷史不多說了,入住目的是想証實一下旅館方面的料理及服務質素,對於環境及室內設備一早已經做足心理準備。
2015年4月29日
2015年4月26日
2015年4月23日
2015年4月20日
2015年4月17日
2015年4月14日
2015年4月3日
2015年4月2日
2015年4月1日
2015年3月31日
2015年3月30日
九州横断﹝二十一﹞索引
2015九州横断
東京大分熊本長崎福岡
﹝二﹞ Day 2 速報:銀座 ⇒ 上野 ⇒ 銀座 ⇒ 青山
﹝三﹞ Day 3 速報:銀座 ⇒ 青山 ⇒ 渋谷 ⇒ 新宿
﹝四﹞ Day 4 速報:羽田空港 ⇒ 阿蘇くまもと空港 ⇒ 南阿蘇
﹝五﹞ Day 5 速報:南阿蘇 ⇒ 高千穂 ⇒ 湯布院
﹝六﹞ Day 6 速報:湯布院
﹝七﹞ Day 7 速報:湯布院 ⇒ 八女 ⇒ 鳥栖 ⇒ 熊本
﹝八﹞ Day 8 速報:熊本 ⇒ 天草
﹝九﹞ Day 9 速報:天草 ⇒ 長崎
﹝十﹞ Day 10 速報:長崎 ⇒ 福岡
﹝十一﹞ Day 11 速報:福岡 ⇒ 羽田空港 ⇒ 香港
﹝十二﹞ 米芝蓮二星 L'Effervescence レフェルヴェソンス
﹝十三﹞ 米芝蓮三星 青山えさき
﹝十四﹞ 米芝蓮二星 再訪 NARISAWA
﹝十五﹞ 南阿蘇久木野温泉 旅館 心乃間間
﹝十六﹞ 由布院玉の湯 山里料理「葡萄屋」
﹝十七﹞ 由布院別邸 樹
﹝十八﹞ 天草 天空の船
﹝十九﹞ ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート
﹝二十﹞ FOREST フォレスト最上級ディナーコース
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2015年3月29日
2015年3月27日
2015年3月25日
2015年3月23日
2015年3月20日
2015年3月18日
2015年3月16日
九州横断﹝十四﹞ 米芝蓮二星 再訪 NARISAWA
2014年初訪《米芝蓮二星 NARISAWA》
可能是貪這裡在午餐時段也可以吃到 Tasting menu,於是決定相約好友再來一次。Winter Collection 2015,主題是 〝Innovative Satoyama cuisine / Beneficial and Sustainable〞,又看看一年後會有甚麼新點子。
可能是貪這裡在午餐時段也可以吃到 Tasting menu,於是決定相約好友再來一次。Winter Collection 2015,主題是 〝Innovative Satoyama cuisine / Beneficial and Sustainable〞,又看看一年後會有甚麼新點子。
2015年3月14日
九州横断﹝十三﹞ 米芝蓮三星 青山えさき
1994年開店,在青山區經營超過 20年的日本料理「えさき」,連續六年獲得「ミシュランガイド東京」三星。東京都出身的主廚『江﨑新太郎』堅守日本料理傳統,善用日本各地當造食材。這次幾經波折、全靠 R大找朋友幫忙,再拜託酒店才能預約到。也多得各大失格的旅人,逼使店方對外國人加以為難。
2015年3月12日
九州横断﹝十二﹞ 米芝蓮二星 L'Effervescence レフェルヴェソンス
在「ミシュランガイド東京2015」一如所料多摘一顆星星,剛剛出爐的 2015年 Asia's 50 Best Restaurants 再升到 #12。日本「食べログ」網站更是全東京 #3,法國料理排名 #1、比 カンテサンス(Quintessence)更高分。近期人氣高企的 L'Effervescence レフェルヴェソンス 究竟有何獨特之處?就連我們也在同一個季節再訪。
2015年2月25日
2015年2月24日
九州横断﹝十﹞ Day 10 速報:長崎 ⇒ 福岡
洋式早餐超豐富,整個 a la carte menu 差不多全部也試了。Egg Benedict、Hot cake、French Toast、Curry rice、角煮饅頭、ミニステーキ,吃到飽飽才離開。
2015年2月23日
2015年2月22日
2015年2月21日
2015年2月20日
2015年2月19日
2015年2月18日
2015年2月17日
2015年2月16日
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