北国尋虹﹝五十六﹞米芝蓮三星 鮨 田なべ

『鮨 田なべ』位於札幌市 すすきの，是一間歡迎外國人光顧、訂位不難、價位又比較親民的壽司店。

北国尋虹﹝五十五﹞增肥篇 迷失札幌

回到大城市，最後一整天的行程便只有全天在札幌遊蕩。穿梭於百貨公司、Cafe、商場，吃喝一番便花掉所有時間。

北国尋虹﹝五十四﹞米芝蓮三星 モリエール Moliérè

這個旅程安排了前往一共三間「中道博」的店子，繼美瑛的 アスペルジュ ASPERGE、真狩村的 マッカリーナ maccarina、尾聲當然是位於札幌的 モリエール Moliérè。

北国尋虹﹝五十三﹞增肥篇 札幌場外市場 らーめん五丈原本店

吃過早餐、浸過這次旅程最後一次的溫泉。也來到旅程的尾聲，這天便回到大城市札幌去。

《番外篇》スイス名峰、山岳鉄道、ハイキング

2013年的夏季大旅行到了瑞士去、十五天的旅程共拍了過萬張相，這次想來個以分享相片為主的遊記。不過這個 Blog 一向也集中寫日本，於是嘗試另闢一個天地：

http://swiss.maisiejackson.com

北国尋虹﹝五十二﹞增肥篇 章月グランドホテル 花舞会席

章月グランドホテル 的料理長「藤井修一」曾經在十多年前上過『料理の鉄人』挑戰當時的和食鉄人「森本正治」，當年那一場以特別素材鮭児的對決我曾經在網上重溫過。雖然那一次是鉄人森本正治贏得勝利，但藤井修一自從 1986年便擔任章月グランドホテル料理長一職，所以對這裡的夕食少不免有一定的期望。

於是在預約時便選了這個料理長おまかせ的「花舞」会席。

北国尋虹﹝五十一﹞住宿篇 章月グランドホテル 環境

酒店的 Lounge area 面積也算大。可能是當天的入住率低，除了在晚餐後碰到部分住客外、其餘時間也沒有甚麼人。

北国尋虹﹝五十﹞住宿篇 章月グランドホテル 客室

離開小樽，短短一個小時車程已經來到定山渓温泉。想不到來過北海道這麼多次，還是第一回踏足這個離札幌不遠的溫泉區。

北国尋虹﹝四十九﹞米芝蓮二星 握 群来膳

以往到小樽必吃的是寿司，還記得多年前第一次到『おたる政寿司 本店』、的確吃得滿足。到後來北海道被太多同胞攻佔後，那裡的壽司已經是流水作業的欠缺靈魂、失去生命。之後到小樽必吃的已經變成若雞，每次到訪亦不會錯過。

這次既然有星可以作參考，便在小樽兩間獲得星星的鮨屋選了這一間、或多或少是被它用的食具所吸引。

北国尋虹﹝四十八﹞增肥篇 北海道ワイン 小樽

這天安排了早上在小樽來個快閃，第一站先去「北海道ワイン」朝聖一下。

北国尋虹﹝四十七﹞增肥篇 なると屋 朝里本店

考慮到這天會比較晚才來到小樽，於是只在朝里川温泉找了一間普通的溫泉酒店入住。除了價位親民，亦方便泊車。

北国尋虹﹝四十六﹞風景篇 余市蒸溜所

來到余市町，順道安排去參觀一下「ニッカウヰスキー株式会社」的余市蒸溜所。Nikka 的威士忌能夠揚威海外，也是多得這裡出產的余市品牌所賜。

北国尋虹﹝四十五﹞增肥篇 漁師直営食堂 中村屋

失落於「積丹藍」，立刻爭取時間去找尋另一種顏色去慰藉心靈，希望趁這個下雨天有機會吃到〝橙〞。

北国尋虹﹝四十四﹞風景篇 積丹半島

這天從 ニセコ經積丹半島前往小樽，繞行海邊的国道229号線近 200公里，車程差不多要四個小時。

本來當日的目標是北国尋虹之一的「積丹藍」，奈何親眼看到的卻是「積丹灰」。

北国尋虹﹝四十三﹞住宿篇 ヒルトンニセコビレッジ

原先計劃來 ニセコ時打算住到非常出名的 Famille inn Ramina，但那時剛巧 Hilton HHonors 又推出 3倍績分的推廣，於是便住到這間 Hilton Niseko Village。

北国尋虹﹝四十二﹞風景篇 東山花の丘 ニセコミルク工房

吃過一頓豐富的午餐後，便繼續向 ニセコ去。

經過了「道の駅ニセコビュープラザ」、ニセコ駅，抵達位於羊蹄山下的『高橋牧場 ニセコミルク工房』。

北国尋虹﹝四十一﹞米芝蓮一星 マッカリーナ

位於真狩村的 レストラン・マッカリーナ maccarina 已經在我的北海道 wishlist 裡封存了不短時間。礙於其地理位置在留寿都附近，冬季前往又比較麻煩。所以編排這個夏天的旅程時，便決定無論繞道也要去會一會它。

山形雪見﹝十四﹞東北豚蹤 最終回

Day 8:【葉山温泉】→【山形空港】→【羽田空港】
下了一夜細雪，績雪又將庭園染成白色一片。

山形雪見﹝十三﹞名月荘之日 夕食

在大雪中從酒田飛奔過來、離別山形県前的最後一晚，我們來到上山市的葉山温泉。這個溫泉區有不少大型旅館、如『日本の宿 古窯』便是坐落其中。從幾間不錯的小型旅館中，我們選了『名月荘』。

伊勢志摩﹝六﹞海

這次旅程沿伊勢湾繞圈，幾乎每天也看到海。

伊勢志摩﹝五﹞花

賞花行程大部分也是臨時加插的，除了這個季節少不了的櫻花之外，鬱金香亦出乎意料的開得燦爛。

伊勢志摩﹝四﹞浸

三重県坐擁紀伊半島東側的海岸線，但偏偏欠缺好的溫泉。盡管如此，能夠在沿海的旅館享受露天風呂，也是一件樂事。

伊勢志摩﹝三﹞住

除了在名古屋及空港住進的商務酒店，這次精挑細選的六間旅館也各有特色。編排行程時除了要考慮到移動路線之外，亦有顧慮到住宿感覺的高低起伏。慶幸結果亦是預計之內，兩間最出色的旅館各有令人再次前往的吸引力。雖然其餘旅館或者會給比下去，但要是來個比較去選出每一項的最佳，六間也各有各自優勝之處。

旅程中遇到天陰甚至大雨，每天也希望天氣預告是錯誤的。還好到尾段的幾天放晴，總算有點運氣。

伊勢志摩﹝二﹞食

與上次的經驗一樣，三重県的食材豐富、整體食物也有很高水平。這裡有全國最好的伊勢海老、絕對可以吃個痛快。無論是那一種的烹調手法，新鮮的伊勢海老真是百吃不厭。今次吃到的松阪牛終於也叫我們改觀，另外亦吃到不少県外的好肉，包括知多牛、飛騨牛、佐賀牛。相比之下，鮑魚也被其餘兩大的鋒芒蓋過了。

伊勢志摩﹝一﹞三重再発見

2013春、三重再発見

知多･名古屋･鳥羽･賢島･伊勢･松阪11日

眼見 ANA Mileage 又有數萬里數，也是時候要消耗一下。Regular season 亦只需四萬便可以換到兩張來回中部的機票，雖然晚機去早機返，但也有足足九天時間。上一次去三重縣已經是 2008年，那次亦將伊勢志摩的熱門地方包括伊勢神宮外宮内宮、おはらい町・おかげ横丁、志摩スペイン村、ミキモト真珠島、二見夫婦岩通通制霸了。所以這次亦完全沒有編排觀光部分，到伊勢志摩來一個只有旅館接旅館的五連泊。

山形雪見﹝十二﹞游水亭之日 初孫酒造

Day 7:【湯野浜】→【酒田】→【葉山温泉】

山形雪見﹝十一﹞游水亭之日 和風スイートルーム

這天來到湯野浜温泉的『游水亭いさごや』

山形雪見﹝十﹞藤屋之日 酒田

Day 6:【銀山温泉】→【酒田】→【湯野浜温泉】

山形雪見﹝九﹞藤屋之日 再困簀虫籠

雖然上一次入住「旅館 藤屋」時有不錯的體驗，當時亦給它寫了共四篇作介紹：

九州東北﹝二十七﹞東北最難忘 旅館 藤屋
九州東北﹝二十八﹞東北最難忘 旅館 藤屋 特色建材
九州東北﹝二十九﹞東北最難忘 旅館 藤屋 貸切風呂
九州東北﹝三十﹞東北最難忘 旅館 藤屋 夕朝二食

山形雪見﹝八﹞山風木之日 銀山溫泉

Day 5:【遠刈田】→【天童】→【銀山温泉】

早晨的雪化妝

山形雪見﹝七﹞山風木之日 再訪２食１泊

這晚繼續留在遠刈田温泉，為的便是在冬季入住以夕朝二食為賣點的『別邸 山風木』。

山形雪見﹝六﹞竹泉荘之日 朝食 蔵王樹氷

Day 4:【遠刈田】→【蔵王】→【遠刈田温泉】

早上六時已經自然醒過來，大浴場當然是必到的好地方。這個時候剛好有太陽光的折射，雖然室外非常低溫，但光線在溫泉蒸汽之間的光影看得我如癡如醉。

山形雪見﹝五﹞竹泉荘之日 竈神 夕食

事前將大家的期望降低一些，在心理準備做足的情況下，結果又不如想像般不濟。

山形雪見﹝四﹞竹泉荘之日 環境 客室 風呂

Day 3:【米沢】→【白石】→【遠刈田温泉】

離開米沢，前往宮城県白石市去會合豚友繼續行程。這天先來到「うーめん番所」嘗白石温麺。

山形雪見﹝三﹞米沢牛之日 上杉雪灯篭まつり

第一天的主題是豚，今天便輪到牛。要數山形縣的牛，無論專程再來多少次我也會繼續投米沢牛一票。

Day 2: 【山形】→【蔵王】蔵王樹氷→【米沢】上杉雪灯篭まつり
因天氣關係，這天啟動後備行程。怎料來到高畠又看到藍天！

山形雪見﹝二﹞豚移動之日 平田牧場

Day 1:【香港】→【関西空港】→【伊丹空港】→【山形空港】→【山形】

為了要在第一天抵達山形會合各豚友，唯有再來一次久違的凌晨機。

山形雪見﹝一﹞2013東北豚蹤

近來事忙，連《北国尋虹》的遊記亦要暫時放低。

還有兩三個星期又到農曆新年，也要爭取時間將老早定下來的行程編排一下。當初打算到東北去住一些心儀的旅館，到最後竟然只集中住到山形県、與及在宮城県邊緣的遠刈田温泉。其實在冬季，主打也離不開旅館，觀光景點差不多完全沒有去理會。其餘時間也是吃和喝，參觀一下酒造罷了。