山形雪見﹝七﹞山風木之日 再訪２食１泊

這晚繼續留在遠刈田温泉，為的便是在冬季入住以夕朝二食為賣點的『別邸 山風木』。

我們在 2011年的夏天來過，當時亦覺得它的 C/P值吸引：
九州東北﹝二十二﹞東北最難忘 別邸山風木
九州東北﹝二十三﹞東北最難忘 別邸山風木 ２食１泊

由於覺得它的客室及風呂實在太過普通，今次選了最平民的和室 Type A。

茶敘及例行的浸浴後，當然是夕食時間

【季節の前菜】

蔵王チーズの醍醐味豆腐

うるいのめんたいソース

油揚げの西京漬けと菜の花のおひたし

たらば蟹唐揚げのマリネ

海老アボカド

雞肉のトマト味噌焼き

スナップエンドウのグラタン

牛タンやわらか煮

各式各樣的【おばんざい】

【本日のお造り】雲丹湯葉、ほっき貝、牡丹海老、アオリイカ
與上次一樣，每一款的鮮度充足。

【冬だけの特別料理】朝採り　せり鍋　仙台牛テールスープ仕立て
來自宮城県名取市的農家三浦さん，每朝新鮮採摘的芹菜。留意它的根部是刻意洗淨後留下來，據悉是最美味的。用仙台牛尾清湯即席煮來吃。

【季節のシャーベット】

吃主菜前，豚友亦相繼出手了，這裡有很多入手困難的 Premium sake 供應。
Ｓ豚點的　伯楽星 純米吟醸、花泉酒造特約店限定流通「しもふりロ万」かすみ生原酒、飛露喜「特別純米」無ろ過生原酒。感謝Ｓ豚賜飲，讓我可以淺嘗一下。三款也是不錯的配食物好酒，當中我最喜歡飛露喜的餘韻。

Ｃ豚久久也未能下決定，我們當然很想會一會十四代、但又怕它不對口味。這時店方主動讓我們一試，第一口接觸它的反應是：超得！

十四代　槽垂れ　本生原酒おりからみ
果然是難得一遇、香味個性皆十分出色。

【メイン料理】共有 5款可以選擇，我們每人點了 Double main course
■黒毛和牛　最高級A５ランク　特選　仙台牛のサーロイン

■黒毛和牛　最高級A５ランク　特選　仙台牛のフィレ

■タラバ蟹と帆立の海鮮焼き

■喜知次の焼き魚

■松島産牡蠣とズワイ蟹のブルゴーニュバター焼き

【自家製ワンタンと蔵王「七日原かぶ」の煮物】
雲吞、蕪

【お食事】
■炊き込みご飯　「ホタルイカと生ワカメの炊き込みごはん」

■蔵王源流米と蔵王野菜の雑炊

谷風印　仙台　阿部幸商店　こだわりの仙台味噌のお味噌汁
自家製　浅漬け

【季節のデザート】

夜宵