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2014年3月30日

丹後城崎﹝七﹞翠泉 京会席

另一個吸引我們入住的原因,當然又是食事了。翠泉的京会席評分很高,縱使房間不貴、明白沒有用上昂貴食材,但對京料理的細膩一向也十分欣賞。

2014年3月28日

丹後城崎﹝六﹞京YUNOHANA RESORT 翠泉

位於京都湯の花温泉的旅館「京YUNOHANA RESORT 翠泉」﹝或稱「翠泉 静謐な時 和オーベルジュ」﹞,全館只有 13室、於 2013年4月 renew open。

2014年3月26日

丹後城崎﹝五﹞活津居山蟹 四杯

其實在未認識間人蟹之前,已經聽聞過離城崎温泉不遠的「津居山港」。既然難得在解禁期來到,也沒有理由錯過。這晚更來個每人兩隻活津居山蟹的夕食 plan『津居山活ガニのしゃぶしゃぶコース』。

2014年3月24日

2014年3月20日

丹後城崎﹝三﹞間人蟹大作戰 一人一杯半

這場期待以已久的間人蟹大戰終於也要上演,雖然黑洞神功還停留在起步階段,但也不能阻礙我倆挑戰的決心。為了珍惜這次難得的切磋機會、好好去領教間人蟹的各種招式,兩個人也豁了出去、一次過邀請了三杯間人蟹赴約。

2014年3月19日

丹後城崎﹝二﹞間人の料理宿 炭平

在関空附近逗留一晚,隔天開始漫長的旅途。早上 08:44 從関西空港出發,經新大阪、豊岡、網野轉乘三次火車。再接上旅館的送迎,花了半天近五個小時,13:40 才到達炭平。

2014年3月15日

山形雪見﹝十七﹞東京補完 アルジェントASO Argento Aso

2013年東京橫濱湘南 米芝蓮一星 現代風イタリア料理
アルジェントASO
Argento Aso
位於銀座的 Argento Aso 是此行在東京的最後一餐洋食,見它位處銀座的購物區,便試一試這裡的午餐。

2014年3月13日

山形雪見﹝十六﹞東京補完 Cuisine[s] Michel Troisgros

2013年東京橫濱湘南 米芝蓮二星 現代風フランス料理
キュイジーヌ [s] ミッシェル・トロワグロ
Cuisine[s] Michel Troisgros

2014年3月10日

山形雪見﹝十五﹞東京補完 エスキス ESqUISSE

時光倒流到 2013年頭,從東北回到東京後我們吃了幾間星星餐廳。因為之前在留言裡與網友談起東京的地雷陣,即時令我憶起這間二星店,還是簡單寫一寫讓大家參考一下。

2013年東京橫濱湘南 米芝蓮二星 エスキス ESqUISSE
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