( ̄▽ ̄)ノ 新加入: 精華 - 追星見學

2014年5月28日

伊豆秋田﹝十﹞源泉と離れのお宿 月 夕食

夕食在母屋的食事處『月影』
事前大家已經知道這裡的夕食比較〝精簡〞,但當看到這麼短的菜單,心裡還是免不了一沉。(╥_╥)

2014年5月26日

伊豆秋田﹝九﹞源泉と離れのお宿 月

在東京吃了兩天後,便開始南下到静岡県伊豆半島。第一天來到伊東市富戸温泉的臨海旅館「源泉と離れのお宿 月」。

2014年5月23日

伊豆秋田﹝八﹞米芝蓮三星 Quintessence

吃過 NARISAWA 的午餐後,趕緊時間去散步幫助消化,在雨中從南青山一路行到原宿。回到西新宿酒店小休之後,又馬不停蹄趕去品川区的御殿山。這晚將會匯合其他豚友一同到「岸田周三」的 Quintessence,位於 ガーデンシティ品川新店是 2013年8月從白金台搬過來的。
Quintessence 自從 2008年開始到今年已經連續七年也獲得三星,岸田さん四十歲還未到便寫下這個歷史,怎能不佩服他的才華。鑒於這裡人氣也實在太高,可想而知訂位必然困難。這次多得豚員的努力,好不容易才搶到晚餐時段兩檯合共八個位。更難得的是預約到個室,否則下面所有相片亦不會出現﹝※ 留意店內用餐區禁止拍照﹞。

2014年5月18日

伊豆秋田﹝七﹞米芝蓮二星 NARISAWA

第二天的節目依然是吃吃吃,已經有心理準備是日要去迎戰馬拉松式的午餐和晚餐,所以一大早便先享用過酒店的豐富早餐。中午十二時便開始去挑戰位於南青山,由「成澤由浩」主理的創作料理 NARISAWA。
法式創作料理對我們來說本身已經夠吸引,但為甚麼只安排午餐時間來?在 2013年餐廳十周年的時候,「成澤由浩」為了讓客人能夠體驗 NARISAWA 最佳的一面,大膽地作了一個決定。就是即使在午餐時段亦同樣供應晚餐的 Tasting menu,不要忘記這裡一餐足足共有 9-10道菜之多,這樣一來便抹殺了一些想來吃個輕便午餐的客人。但對我們來說當然是好事,難得可以在午餐時也吃到 Tasting menu,當然將夜晚的寶貴時間留給其他餐廳。

2014年5月16日

伊豆秋田﹝六﹞米芝蓮三星 日本料理 龍吟

日本料理之神「小山裕久」門下最出名的三大弟子,已經各自在東京擁有自己的三星店。之前一路也想拜會「奧田透」的『銀座小十』,但眼見他將自家系列不斷擴張,繼 2010年『鮨かくとう』、2011年『銀座奥田』之後、上年更衝出日本在巴黎開設『奥田 OKUDA』。本來已經成功訂了晚餐,但眼見當他不在『銀座小十』坐陣時,食評大多是負面的。雖然訂枱時已經再次確認奧田さん當天很大機會在日本,最後還是不想冒險。

「山本征治」的『龍吟』是最遲升格為三星的,早在 2012年更在香港開了『天空龍吟』分店,由徒弟「佐籐秀明」負責。上次在香港吃過一次覺得不錯,究竟出自山本さん的手又會是甚麼境界?於是將它安排到這個旅程的第一晚,當味覺還未被其他美食寵壞的時候來,效果通常也會更好。

2014年5月12日

丹後城崎﹝十﹞米芝蓮三星 Fujiya1935

本來這天午餐想留在京都拜會『室町和久傳』,結果還是揀了洋食換換口味,於是來到大阪的『Fujiya1935』。
已經看過不少人大讚這裡的午餐,應該算是最經濟的三星餐廳,不過對於它是西班牙料理所以一直卻步。但近年留意到它的料理其實也不怎麼算是西班牙菜,越來越走向近似法國菜風格,現在更定位為創作料理。

2014年5月10日

丹後城崎﹝九﹞米芝蓮一星 レストラン よねむら

這晚之所以住在京都,完全是為了吃一頓晚餐。レストラン よねむら 屬於創新派的日法 fusion 菜,正正是我們最喜歡的類別。上一次來京都也安排不到時間,這次無論如何亦要去會一會它。

店子位於京都祇園,從八坂神社徒步走上來大約十分鐘,當晚六時未到已經寒風刺骨。傳統的京町屋,要不是有導航也不好找。

2014年5月8日

丹後城崎﹝八﹞伏見稲荷大社 宇治

享受過三天的旅館吃吃喝喝,也是時候回到大城市去。這晚會先在京都住一晚,有一整天的時間、便前往一直也未曾到訪的宇治。

既然也是乘奈良線,中途下車先到稲荷去看一看『伏見稲荷大社』。

2014年5月6日

道南春旅﹝四﹞旅館以外的飲食

這次大部分時間也留在旅館吃喝玩樂,也預約了一些要花時間去吃的餐廳,餘下的時間其實不多。就做個簡單的 summary 紀錄一下。

Day 1: CX Lounge 的食物其實不差,掛了半島招牌的 Noodle Bar 應該是最值得吃。下一次要不是搭下午機,應該不會再花時間前來。

2014年5月4日

道南春旅﹝三﹞意想不到的美景

近年每次的計劃也只會考慮到旅館及美食,所有觀光景點已經完全拋諸腦後。想不到這回沿途也遇到不錯的天氣,意料不到的美景又會偶然出現,所以也順道加插一些即興行程。
P.S. 這輛 86不是我租的,旁邊的 Demio 才是..... =_=;

2014年5月2日

道南春旅﹝二﹞難以忘懷的旅館

其實也不算甚麼秘密,北海道出名的旅館大家也瞭如指掌,每個地區也離不開那兩三間。
雖然受到路線的限制,這次也盡量安排將心儀的旅館放到最後一晚。更為了避免連續五晚也是溫泉旅館會吃不消,中間第三晚順便住到近年大熱的洞爺湖大型旅館,希望可以作為間場之用。
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