( ̄▽ ̄)ノ 新加入: 精華 - 追星見學

2013年5月8日

北国尋虹﹝四十五﹞增肥篇 漁師直営食堂 中村屋

失落於「積丹藍」,立刻爭取時間去找尋另一種顏色去慰藉心靈,希望趁這個下雨天有機會吃到〝橙〞。

不作它選,一早已鎖定「漁師直営食堂 中村屋」。來到店外卻不見人龍,有點出乎意料。
生ウニ丼(6~8月限定),這裡用上積丹產的雲丹、所以只限夏季供應。
我們專程來便是為了吃橙紅色的『蝦夷馬糞』
本來以為沒有機會的 スペシャルウニ丼,當日居然還未貼上『完売しました』的字句。
之前還在盤算究竟是否值得花 4000円去試,不過在店內那一刻卻毫不猶疑,一日 5食限定並不是說笑的。
開飯!單單是賣相已經夠澎湃了
黃色的 キタムラサキ﹝北紫﹞及橙色的 エゾバフン﹝蝦夷馬糞﹞,論甜度當然是赤ウニ勝。在產地現吃絕對新鮮,連平時不怎吃海胆的我亦會愛上。邊吃邊記起幾天前在三余庵吃到的,也同樣來自於積丹。對於未去過礼文島及利尻島的我們,這裡的 ウニ是現時為止吃到最好的。除此之外亦只有在高級鮨屋﹝eg.すし善﹞所吃過羅臼産的能夠分個高下。
根據中村屋的海胆收穫,通常有 80%屬 キタムラサキ,只有 20%是 エゾバフン。難得這天遇到有供應,吃到一半還有點意猶未盡、追加一些赤ウニ吧。
說回 スペシャルウニ丼,因為有雙份海胆,如果分開點的話 生ウニ丼 2500円及 赤ウニ丼 3200円。也難怪每日只賣 5份、4000円實在超值。
超滿足地離開~

※※※※ 2014更新 ※※※※
由於 2013年赤ウニ產量不足,スペシャルウニ丼全年停止供應。

2014年起,スペシャルウニ丼售價改為 5000円,由每日 5食限定提高到 10食限定。另外 赤ウニ丼 3900円、生ウニ丼 2550円。

※※※※ 2015更新 ※※※※
スペシャルウニ丼售價改為 5500円+稅

※※※※ 2016更新 ※※※※
スペシャルウニ丼售價改為 7000円+稅

14 則留言:

Manatree 說...

增肥篇.....,又話MIJ唔會食肥人?我都話你.....呃.....人架啦。

Jackson 說...

我一向都係口是心非, 講一套做一套, 吹水唔抹咀, 寫 Blog 呃人....等等

joeyee 說...

i hate you hate you hate you!!!
bafununi: i will be back!

Jackson 說...

My pleasure~

良心, 31/7 當日你個旅遊 App 有冇彈 Notification?

都叫你一定要兜過嚟吔

largeheadboy 說...

好澎湃
我都想成口ウニ呀!

Jackson 說...

大頭: 你可以表演由余市行去架, 我估一日到.

3J 家庭 說...

哼! 我無橙但有藍,好在之後响知床都食到馬糞海胆~~
um...諗起都好味...

Jackson 說...

我覺得藍色好啲喎

但係啲北紫都唔差吖, 好鮮, 不過隔離啲馬糞好味幾倍o羅.....

知床嗰啲應該係羅臼產?

man wai 說...

Wow ~ 食完一碗仲要追加 , 真係好食得咁交關 ? ^^

jokelib 說...

加餸o者, 少飯吖唔該.

コーさん 說...

原來當時4000円,我仲成日話日本無通脹添。

jokelib 說...

但係當年日圓匯率....

-_-

3J 家庭 說...

當時個匯率係10,如果宜家當7.6嚟計,就算加到5000yen都平過當時,仲抵食呀...

jokelib 說...

咪係o羅

咁所以依家個 budget 不斷破頂.... >_<

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...