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2015年6月2日

京都薩摩﹝十六﹞ フォレスト朝昼 鉄板焼竹彩夕食

在 ガーデンテラス宮崎 ホテル&リゾート 雖然只住一晚,住宿計劃亦只是一泊朝食付。另外從這裡兩間餐廳裡頭分別再安排了午餐及晚餐,第一天 check-in 之前先到 フォレスト Forest 來個 early lunch。

Lunch set menu 大約有四五款,我們分別各點了 ガーデンランチ 及 フォレストランチ 比較一下。

【一口のお愉しみ】
【本日のオードブル】
普通到不行...
【本日のスープ】
麵包還可以
【日向灘獲れ白身魚と帆立】
【日向灘獲れ白身魚と手長海老】
魚料理亦是普普通通,吃過便忘記的質素。

【和牛ホホ肉の柔らか煮込み】
超嫩又含骨膠原的燉牛面頰
【宮崎牛ランプのシャリアピンステーキ】
又夠油香又不失肉味,兩道牛肉料理同樣不錯。
【野菜サラダ】
【デザートプラッターよりお好きな5種を】
甜點等了許久,原來有 Dessert wagon、感覺有點浪費...因為到我們吃完時亦只有另外一枱人客罷了。
不過出奇地味道比賣相好得多
【コーヒー / 宮崎米麹紅茶】

晚餐之前已經多番考慮吃甚麼好,還是相信一分錢一分貨揀了鉄板焼。在 check-in 時要先選定 menu 好讓餐廳方面準備食材,單是鉄板 set menu 已經有 6款。老遠來到宮崎當然要吃近年大熱的宮崎牛,最後花多眼亂之下也點了比原定更吸引的『夜神楽』。

【オードブル盛り合わせ】
【旬魚のお造り】
石鯛、鮭、間八
【季節の特製スープ】
French style onion soup with cheese toast
【宮崎產活伊勢海老】
鮮度滿分,肉彈多膏,無敵!
【旬の野菜】
可以選鉄板 grill 或者蒸,我們同選了後者,即席用袋包起來在鉄板上蒸。可以吃到蔬菜甜味,順便清一清味蕾。
【宮崎牛ロース&フィレ肉の食べ比べ】
其實揀『夜神楽』menu 或多或少是想一次吃到 Roast + Fillet
フィレ rare vs ロース medium,這次宮崎牛ロース肉勝、フィレ夠滑但敗在肉味淡了一點。
【鉄板焼お茶漬け 竹彩風】
【本日のデザート】
【宮崎産米麹紅茶】
這晚只有我倆一組人客,服務及鉄板焼主廚技巧又好,非常滿意。

早餐又回到 Forest,模式與長崎一樣,結果又吃到肚滿腸肥。

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