山形雪見﹝十一﹞游水亭之日 和風スイートルーム

這天來到湯野浜温泉的『游水亭いさごや』

和風スイートルーム

很可惜全館亦只有一間和風スイートルーム，不明白旅館方面為何不改建多一些高層客室去吸引多些住客。難得這天是我倆的紀念日，其他豚友亦不介意讓我們入住。

游水亭擁有近 180度的日本海景觀，這間在頂層的スイートルーム亦有不錯的風呂，除了內湯亦有一個小小的展望風呂。

可惜當天多雲、看不到夕日

貸切風呂「ハイプライベートスパ漣」

夕食『庄内浜海席』

食前酒、及藏在鮑貝殼內的前菜。蒸鮑、鴨、三元豚、甘鯛，每款精緻得來亦好吃。

造里：庄内浜地魚盛り

還以為在海邊會吃到好海鮮，可惜這晚的魚類並不合我倆口味。栄螺硬到不能入口、河豚不知道是甚麼部位又淡口又韌。只有平目及牡丹海老算做好一點。

焼物：天口塩焼

庄内浜海席客前料理：活鮑踊焼

新鮮但味道在預期之下，只怪曾經吃過更好的北海道蝦夷鮑及伊勢鮑。

鍋物：山形牛しゃぶしゃぶ
以往吃過的山形牛無論是 しゃぶしゃぶ或者 ステーキ亦欠缺肉味，這兩片又出奇的嫩滑味重、難得。

食事：寒鱈汁﹝どんがら汁﹞
寒鱈汁是庄内地區的郷土料理。在寒冬期捕穫的鱈魚，取其魚肉、白子、魚肝、再加入日本海的岩海苔。鮮甜濃滑

甜點