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2012年2月16日

嘗味七泊﹝五﹞ホテル ニドム レストラン ニンクル

晚餐在「レストラン ニンクル」吃法式料理。用餐環境雖然普通,但服務員親切的態度及用心的介紹每一道菜、對整體上加了不少分數。開始時只有我倆寧靜地享用晚餐,但後段來了一行十多人的高級台灣團來污染了用餐氣氛。幸好當食物送到他們的檯後便堵塞了吵鬧的咀巴。

開胃菜:Greenpea soup with soya mousse,苫小牧北寄貝 with caviar
薩摩芋 soup,可惜太重奶味、嘗不到薩摩芋。
旬の道產野菜、季節 fruit、海の幸
魚料理:鱈、栗子 Risotto,煎鱈魚香滑到不得了,而 Risotto 亦煮得不錯。
肉料理:鵡川町產健康豚ロティ、秋野菜,彩色的蔬菜比起豚肉還要好吃。
Dessert:passion fruit、柿,竟然是整晚最出色的一道。

隔天早餐的蛋料理亦弄得很好




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