北陸中部﹝三﹞Day 3：高岡 ⇒ 七尾 ⇒ 輪島

這天會從高岡出發一直去到能登半島的輪島。

經過雨晴海岸時遇到這麼好天氣，當然值得停下來。

走到海邊又上到高處去找好位置拍照，雖然那個『圖片只供參考』的海上立山連峰是沒有可能看得到，但勉強還算眺望到它的輪廓。

不知不覺在這裡花了太多時間，之後還有幾個物資補給站要停留。

午餐時間來到能登食祭市場，可能是星期六關係、停車場竟然泊滿了車。

去到浜焼きコーナー當然是滿席了．．．．　為甚麼我每次看別人的遊記也是沒有人的？

沒有辦法，只有登記名等位。還好大家可以在市場內四處走走，不用呆等。

也等了一個小時才有位，即時去海鮮市場那邊入貨。

のと黒及牡蠣超平，非常抵吃。

這個季節當然也值得試試藍色 tag 的加能蟹，但其實當日更吸引我眼球的是那隻七尾產的活毛蟹，因為很少看到那麼大又如此便宜的貨色。

加能蟹也算不錯，只是這裡的燒烤爐火力太猛、很容易燒掉蟹肉水份。平時旅館用到溫純的炭火當然合適得多。味道呢，也是活蟹應有的鮮甜，當然這個價錢不能與幻之蟹去做比較。

相比之下，平時少吃的燒毛蟹驚喜更大，夠大隻所以蟹足也夠厚，蟹味噌更勝一籌。

蟹蓋也差不多有普通 ズワイ那麼大。

平時拆蟹也沒有花這麼久，但猛火會燒燶蟹殼、拆肉便困難得多。結果這個 BBQ 午餐吃了兩個半小時，吃到店方關門..... ...

離開時也開始日落，原先安排到能登海岸的全部景點當然去不成。直接飛車去輪島！

去到白米千枚田看冬季限定的 あぜのきらめき，天色已黑。

不過去到看實景的 light up ，又來得比相片震撼，的確比想像大得多。

在室外食飽了海風，便回到輪島市吃晚餐。原先已經知道這裡入夜後便是死城，難得竟然有西餐廳接受我們預約。

Cauliflower, Ama ebi, pumpkin

oyster egg custard

mackerel quinoa

Truffle crab risotto

Yellow tail , root vegetables

Mushroom foie gras

Hirame spinach

Beef

Apple creme brulee

大部分魚的食材也不錯，雖然不是對味覺有很大驚喜的料理，但能夠在輪島這個地方找到一間環境這麼好的餐廳。不知不覺又過了三個小時

結果又是變成深夜食堂

～第三天完～