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2009年11月8日

続・氷雪湖川﹝十三﹞回味Countdown 22-21

【22】らーめん山頭火
提供:らーめん山頭火 旭川本店
地點:旭川市1条通8丁目348番地3 ささきビル1F
日期:Day 3 (2009-1-25)
特點:本店朝聖
連結:http://www.santouka.co.jp/

第一次品嚐『らーめん山頭火』已經是 2006年的夏天,那時到訪的是「旭川ラーメン村店」。直到 2008年頭再度重臨旭川,亦沒有機會到本店吃一次。今次旅程因為購買了 JR Hokkaido Pass,加上要乘搭『旭山動物園號』,於是便順道來旭川本店朝聖一番。

旭川駅正在進行高架化,新站預計於 2010年完成。
來到本店已經過了午飯時間,不過才兩時多、店內只有兩位食客,比想像中要少得多。
看到有〝限定〞二字,便點了「とろみ醤油ラーメン」,再加一客「みそらーめん」。不用五分鐘,兩客麵同時上桌。

【みそらーめん】
山頭火以其溫馴的白色湯頭聞名,用上豬骨、蔬菜、魚乾餚製。不過我最欣賞的反而是它的叉燒,是用上五花腩煮成入口即化的柔軟程度。赤味噌遇上白豬骨湯頭,簡直可以用甘淳和諧去形容;相反麵條則普通了一點﹝※ 使用了「加藤ラーメン」的生麵﹞。

【とろみ醤油ラーメン】
自己始終也比較喜愛醤油豬骨湯底,這個真的超濃厚!要不是外面橫風橫雪,亦不會顯得這個麵是多麼配合寒冷的旭川。

可是今次的叉燒便令我大失所望,不夠入味亦不夠淋。
一邊吃一邊有其他食客光臨,離開時店已經差不多滿席。
吃過本店之後,相信往後再有機會光顧山頭火的機會極低,因為實在有太多更吸引我去嘗試的拉麵店。沒有令人難以忘懷的獨特元素,如何叫我安排寶貴的配額給你?

【21】トスカチーナ
提供:柳月
地點:帯広市西18条南5丁目45-2
日期:Day 6 (2009-1-28)
特點:意大利 Pizza、Pasta
連結:http://www.ryugetsu.co.jp/toskachina/
雖然已經來過北海道幾次,不過在計劃到帯広的時候,才首次認識「柳月」。與「六花亭」一樣,柳月的本店也是位於帯広市;只是論名氣方面、它不及六花亭罷了。正當我瀏覽柳月的網頁時,無意中發現了它經營的唯一一間餐廳 トスカチーナ﹝Toskachina﹞。

「Tosukachina トスカチーナ」的名字由來是十勝﹝トカチ﹞加上意大利的 Toscana﹝トスカーナ﹞組合而成。因為意大利的 Toscana 盛產有名的葡萄酒、小麥等農產物,具好吃的當地特色菜,更有溫泉等等。同樣地北海道的十勝亦有十勝葡萄酒、豐富的農作物,也有十勝川溫泉。雖然氣候不同,不過十勝和 Toscana 有很多相似的地方。於是柳月便用上十勝的食材和 Toscana 的文化來個 crossover。

這天到過『愛国駅』與『幸福駅』後,便驅車前來。餐廳距離帯広駅大約 15分鐘車程,若果不是自駕遊的話基本上不會來。餐廳早上 11時開始營業,我們正午來到時已經滿座!須要登記等候。心想這裡附近只是一般的住宅區,竟然會有這麼多人 12時來吃午餐?
還好這裡設有柳月甜點的售賣部,可以邊等邊打發時間。

客人越來越多,等候的人龍亦漸長。這時店員取了一些菓子,逐一派給等候的食客,同時亦有免費熱茶供應。
我們等了 15分鐘才入座,先前在網頁已經看過菜單,很快便決定了 Pizza 與 Pasta 也試試。於是叫了一個 set menu﹝Salad + Pasta + Dessert + Drink﹞,再加一個 Pizza 及一客甜品。食物的價位也十分親民,總數也不用 ¥3000。

先上沙律,新鮮蔬菜配日式酸汁,非常開胃!
Pasta 是 あさり潮味﹝蜆﹞,一向也欣賞日式 Pasta 的認真;Pasta 煮得剛剛好、不會太軟,醬汁充滿海水鮮味、配合奶油與芝士亦十分對味。
接著現烤的 Sausage and tomato pizza 亦來到。
配料稍為不足、蕃茄膏不夠酸,最失敗的是餅底不夠脆。熱騰騰吃第一口的時候還可以,可是吃到第二片待涼了便失去了鬆脆感。可幸 overall 味道還算不錯。

甜點時間,柳月最出名的便是『三方六』樹輪蛋糕;順理成章要了「三方六パフェ」,以及「マンゴーマンゴー」。
兩樣也只是不過不失罷了。嘗試過三方六之後,我更打消購買回港的念頭... ...
吃完這頓午餐便要回到帯広還車,邁向行程最期待的十勝川溫泉。

1 則留言:

mandy 說...

去日本真的最多只會吃一餐西餐,每一餐都會想到魚生,拉面,don,烏冬等等,不過,我並不把蛋包飯列入西餐之內的haha!!甜品~我每次都期待,卻吃完又會覺得不外如是haha

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