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2010年5月2日

四国山陽﹝十五﹞Fishbone 夕食

Moana Coast 另外一點吸引我們入住的理由,便是它的意大利餐廳『Fishbone』。Fishbone 其實是一間對外開放的餐廳,不過晚餐時段我相信只會有入住 Moana Coast 的住客光顧吧。主廚「川上德久」曾經到意大利工作,專門意式家庭料理。
雖然晚餐是包含在房價裡頭,但是並非一般的 set dinner,而是可以自己選擇不同 pasta、主菜、甜點的 ¥5000 course。﹝※ 起碼這是我預約時所得到的資訊﹞
餐廳的侍應生與酒店的職員是分開工作的,我最記得接待我們這檯的男侍應生經常也掛起一張有趣的笑臉。

原以為只可以從 set meun 中自行組合成 A、B、C 餐,怎料侍應說選 à la carte 及本日推薦 menu 內的任何東西也可以。源於這裡全是用日文溝通,以我的低 B 班程度水平又怎能夠完全明白呢?我們正發傻地估計會不會是任何東西也可以選,最後只需補回差價呢?因為之前也試過這種安排。
死心不息再確認一次,他依然說沒有問題...... 我們便在半信半疑下慢慢選擇,結果由看 menu 到落單已花了二十分鐘。

自家製麵包
先來前前菜,岩蠔、紅蘿蔔凍湯
底下還有 Consommé jelly!
前菜:鮑魚、天然鳴門鯛魚沙律
Pasta:Uni Spaghetti、Gnocchi Carbonara
主菜我們同選和牛:Roast steak with Balsamico sauce、紅酒煮牛頰肉。Roast steak 當然肥美,伴碟的炸鳴門金時果然明不虛傳!
但意料不到燉煮牛頰肉牛味這麼重,無筋無肥入口即化,而那個紅酒汁好味到不得了。
清味蕾的雪葩
Dessert menu,每樣也想試,結果兩個人同選了貪心的拼盤
飽到不行,最後還有 Petit Fours 及不錯的意式 cappuccino
除了 upgrade 甜品拼盤的費用,最後真的不用再補任何差價。兩個人抱著肚子回房間,一邊浸浴一邊看星。

4 則留言:

Manatree 說...

一個字 : 抵

mandy 說...

個晚餐真係好多野食!!雖然我對西餐麻麻,但睇落真係超靚~未食都已經開胃...

大和風旅遊株式會社 說...

It looked delicious! The roof-top jacuzzi was absolutely fantastic. Counting stars while enjoying the water-jet massage... you two really knew how to spoil yourselves!!

Jackson 說...

Manatree, 我地都覺得抵~

Mandy, 如果唔鍾意食西餐,真係少o左好多選擇呢!

社長, the jazuzzi on roof top terrance is the main reason we picked this hotel. :)

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