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2009年10月15日

続・氷雪湖川﹝十一﹞回味Countdown 27-26

【27】山川牛乳ソフトクリーム
提供:マリオドール
地點:函館 金森洋物館内
日期:Day 1 (2009-1-23)
特點:使用函館大沼「山川牧場」新鮮牛乳製成的軟雪糕
連結:http://www.dish.ne.jp/mariodoll/cafe.html

「山川牧場」出產的牛乳在函館已經有很大的人氣,順理成章使用山川牛乳所製成的軟雪糕亦應該不弱。當然我不會在冬天親身走到牧場去找尋它,因為從網頁得知在函館的『金森洋物館』内有一間 cafe 正是使用「山川牧場のソフトミックス」﹝Soft-mix﹞炮製 Softcream。

來到金森洋物館的入口,已經給我看到這個燈箱廣告。

即時衝進去,便會見到這間 Mario Doll。
Softcream 只要 ¥250,味道不過不失;軟滑但稍欠奶香,或許是期望過大吧。順路來到試一個也無妨,只是專程過來吃便不值得了。

【26】元祖豚丼
提供:元祖豚丼ぱんちょう
地點:北海道帯広市西1条南11-19
日期:Day 5 (2009-1-27)
特點:創自 1933年 炭火焼豬扒飯
連結:http://www.0155.jp/butadon/shop10.htm
從然別湖坐了兩個小時巴士,來到帯広已經是下午三時,於是立即走到『元祖豚丼ぱんちょう』來個遲來的午餐。相信此豚丼老店也不用我多作介紹,不知多少人是專程來到帯広去朝聖它的豚丼。

因為已經過了午飯時間,店內只有兩枱客人,不久更只剩下我們包場。
不計飲品,基本上這裡只售賣獨一無二的元祖豚丼,四種大小分別是 850円(松)、950円(竹)、1050円(梅)、1250円(華)。

從我看過的所有遊記當中,無一不讚賞這裡的豚丼是屬於〝只應天上有〞的美食。雖然我們還未吃午餐,不過為了要預留戰鬥力去對付打後的食食食計劃,只要了一客「松」分享。

由於是即叫即製,在苦候的過程我們確是萬分期待。不過不消五分鐘,豚丼已經送到眼前。
打開一看,為甚麼好像欠了應有的炭燒香氣?
先試一口豚肉,第一個感覺是 ─ 幸好我們只 order 了一碗!再試清楚一點、依然一樣。接著只有十萬個問號不斷從我的頭頂跌下來... ... 這便是我們期待已久的豚丼嗎?我們去錯了地方嗎?還是...... 我只懂盡力去想出其他理由。我真的希望只是我們不僅欣賞豚肉,又或者當天只是廚子病了影響水準。

豚肉只是再普通不過的豬扒,又乾身又欠缺肉汁,炭燒後也不見得增加了任何香味。味道完全來自那個秘製醬汁,還好它的醬汁配上飽滿的白飯也算不錯吃。
不過要是想嚐到如此的配搭,我何不吃它的啟蒙者 ─ 鰻魚飯。下次再到帯広我會給它平反的機會嗎?我只能嘆息豚丼並非我們的那杯茶,所以今次只能給它這個排名。

2 則留言:

mandy 說...

我對豬興趣不大!而且賣相好中式!!我仲好記得n年前去日本跟團(第一次嘛)竟然帶我地去食午餐係超中式的!有一味我好記得是蛋炒青豆....所以一見到這個讓我完全想起來了........................................

Jackson 說...

不過唔好信晒我講, 點都要自己親身去嘗試.

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