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2009年2月12日

流氷雪まつり (七十九)《札幌ら~めん共和国 梅光軒》

由於比原先預算早便遊畢雪祭,吃過兩頓午餐還有半天時間可花。在酒店小休後便決定到札幌駅附近的 ESTA 及大丸購物去。

位於札幌駅內的觀光案內所『北海道さっぽろ観光案内所』原來已經擴建了,除了提供多不勝數的旅遊資訊、預約 JR 席的服務台,還連接了北海道物產的賣店。


在大丸看到這個告示牌,我相信每天也不知有多少人去查詢 Burberry,居然要特地去製造這個告示。
穿梭於大丸與 Stellar Place 之間,轉眼便消磨了幾個小時。在 Stellar Place 看到這件巧妙地利用光線製作的藝術品,創意非凡。
走到人山人海的大丸 B1/F 食品街,在水產部看到半額的毛蟹。價錢太吸引,決定買一隻回港吃。


先前在旭川品嘗過回味無窮的『ラーメン 梅光軒』,記得在 ESTA 的『札幌ら~めん共和国』有分店,晚餐便決定往那裡解決。

看到餐牌有期間限定﹝當天剛好是 11/2 最後一天﹞的坦坦麺,要了一個來試,另加一碗小的醬油拉麵。

想不到掛著「梅光軒」招牌也並非信心保證,醬油拉麵的湯頭與旭川本店相比完全是兩回事!要是第一次便在這裡品嘗「梅光軒」便沒法明白它的真髓,完全感覺浪得虛名。
坦坦麺也好不到那裡,煮麵條的技巧遠遠及不上本店﹝沒有辦法,在旭川店時是由店長負責﹞。幸好食材新鮮,叉燒亦十分幼滑。
幾個小時沒有吃過東西,我還是把它解決掉。其實以一般麵店來說,梅光軒『札幌ら~めん共和国』店的水準亦算不俗。但吃過本店後先入為主、難免會作出不公平的比較罷了。


元祖旭川ラーメン 梅光軒:札幌ら~めん共和国
http://www.sapporo-esta.jp/ramen/shop/baikouken.html

6 則留言:

mandy 說...

我很喜歡Stellar Place的~上次去都流連忘返,有得吃有得行好good
我想問一下,在超市買的毛蟹你是否回到hk蒸熟來食的,其實應該說我喜歡食生的,不過就算去早市d人都會蒸熟或炭燒....是我分不出生同熟的分別嗎?!

Jackson 說...

買時已經係熟, 你見紅色冰鮮就 99% 係捕捉時已經煮熟.

mandy 說...

了解!!難怪我d朋友成日都同我講
平時食壽司果d係熟架,總之入得口o既都已經係熟晒~

Jackson 說...

o甘又唔一定, 都有生ズワイ寿司

小肥羊 說...

我都有在旭川梅光軒吃拉面, 但不覺得好吃, 難道是我的問題!

Jackson 說...

係? 可能唔o岩你口味?

http://www.maisiejackson.com/2008/10/blog-post_23.html

我就覺得非常不錯,請問你當日食咩湯底? 同埋店長係咪休息?

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