( ̄▽ ̄)ノ 新加入: 精華 - 追星見學

2008年12月12日

流氷雪まつり (七十)《札幌STELLAR PLACE》

在大通公園逗留了超過兩個小時,也是時候躲到室內去稍為休息。札幌駅南口一連串的商場與地下街絕對是最好的選擇。我們還是不死心,於是再次回到 Stellar Place『回転寿司 根室花まる』。

可是等候時間要大約 90分鐘,登記姓名後便走到旁邊的其他食店看看。附近有一間 cafe「La Maison ensoleille table」放滿了異常精緻的 Tart,我見其價位要 ¥600 左右一件,應該有不錯的水準。

每一款 Tart 的賣相也十分吸引、花多眼亂幾經辛苦下才能揀選一件心儀的『なると金時のモンブラン』。

〝なると金時〞﹝鳴門金時﹞是四國德島縣特產,特徴有鮮紅色的外皮、金黄色與及高糖度的薯肉。焼き芋、天婦羅就試得多,用在西式菓了上不知如何?我們 takeaway 了一件便二話不說的坐回根室花まる門口即席享用。上層厚厚的鳴門金時蓉,中間兩層紅豆蛋糕,再加一層綠茶 cheeze souffle,難怪他們要用撻來作餅底。現在想起來也回味....

見還有時間,我們便走到與 Stellar Place 相連的大丸逛。結果又買了一盒石屋製菓的「美冬」來吃,因為〝白い恋人賞味期限事件〞後、那時才剛剛恢復限定發售,很多地方的「白い恋人」也售罄。


【回転寿司 根室花まる】
終於苦候至 15:30 才能入座,店內人氣旺盛,寿司師傅與店員也高聲歡迎顧客。試了幾款在回転帶上的寿司後、感覺無甚特別,於是便直接 order 新鮮的。不過究竟是我期望太高或是 根室花まる 的水準真的只有如此?品嚐最出名的帶子寿司也不覺任何驚喜,這裡的食材無用置疑,但究竟問題何在?



我嘗試找尋原因,發現握寿司的師傅居然有女性在內﹝在日本我還是首次看到﹞。姑且不談論性別問題,即使是男寿司師傅握出來的寿司也一樣。是人客太多而嚴重流水作業嗎?為何握米飯的力度控制不宜、只覺與機器製作的無異。而最重要的是我嚐不到手握寿司應有的味道 ─ 師傅的心機與人情味!

結果最另我回味的竟然是一碟炸魷魚鬚...... ( ̄へ ̄)


札幌ステラプレイス
http://www.stellarplace.net/

La Maison ensoleille table
http://www.la-maison.jp/

回転寿司"花まる"
http://www.sushi-hanamaru.com/

7 則留言:

貝拉 說...

睇見流晒口水, 我的札幌可照跟...

Jackson 說...

札幌美食真係多不勝數,我去幾次但係次次都有新o野想試。

mandy 說...

我上次都睇左好耐先選到一件
d tart真係藝術品
我一向又喜歡有餅底的硬tart覺得好好食
我想問~你有冇食過拉面是可以takeaway?

Jackson 說...

我今年去都有食 (買上火車食), 不過驚喜又無第一次o甘大.

Take-out 拉麵? 我知道有出前, 不過通常都係出前去公司客.

mandy 說...

唔係呀~~我講緊外帶喎
好似平時d人買飯盒返屋企食!!!
因為我朋友唔係好似我咁like食拉面
我唔想勉強佢食完拉面飽到死食唔到佢想食o既野
so~想買回去酒店宵夜囉

Jackson 說...

我真係唔清楚, 不過買走食又點會好食呢?

點解唔分頭行"食"?

mandy 說...

我個fd從未去過日本架
佢唔會安心一個人架
我個肚可以連食2餐的,所以才打算買外賣回酒店咋

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...