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2018年3月22日

徳島淡路﹝一﹞香港 ⇒ 福岡 ⇒ 徳島

今年這個新春旅行又是害死了無數腦細胞,不論是機票航程走線、又或是酒店編排,也是要從 Plan A 差不多到 Plan Z 才能定下來。原先的目標是四國,但去過的豚友又不想再去,那便只到其中一個縣,再去淡路島住幾天。不過這個 Plan 去到出發前又巡例臨時改動了,容後再交待。

大旺季的航班自然難 book,明明最方便是飛関空,可惜又搶不到。還好總算有直航先到福岡。


例行公事先到 The Pier 吃麵;KA 的機內食同樣可見處處也在想盡辦法 cut cost 去填氹。

反正福岡空港又近博多,便先在福岡住一晚。取了免費巴士票後又懶得等車,跳上的士做懶人直達酒店,行李也不用理。從 landing 過關取行李去到酒店,一個小時不用。

本來是打算去吃佐賀牛,不過這天又剛巧是 14/2,還是吃得老套一些。揀了一間傳統﹝又可以說是過氣﹞的法國餐廳,還以為這天會很多人、但整晚卻是冷冷清清只有小貓三四對。

麵包是選好後再烤出來的

7天熟成鰤魚:濃縮了鮮味
夏隆鴨、熊本荀、鴨清湯:半生的鴨肉滑得來又重味,truffle 的香味又提升了清湯的濃濃鴨味

Lobster soup:簡單地用了龍蝦頭去煮出來

之後的龍蝦肉配 champagne sauce、肉夠彈又甜。

牛肉用了 ヒレ中心的 Chateaubriand,無論肉質及肉味真是好得無話可說。全份所有部位嫩滑得來又富彈性、少脂肪不會像 サーロイン吃到滿口牛油,依然不失肉味。整晚最出色便是這道肉料理。

Cheese, mini apple pie, chocolate fondue, Petit four

來到福岡當然要支持一下 博多あまおう,而且還是非常少見的 9玉 EX!另外 さぬきひめ今年大造,另一半在這季也吃了不知多少盒。

難得 bills 在福岡也有分店,第二朝 book 了枱吃早餐。

1. french toast, stone fruit caramel, pistachios and yoghurt
2. ricotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter
老實說最出名的 hotcakes 除了夠頂胃之外我也想不到有甚麼特別,好像濕潤版的 souffle pancake、吃過一次便怕怕。反而 French toast 做得輕盈又 fluffy,完全不似麵包的。

轉機到徳島去

之前找了許久也不見有 さくらももいちご 的農園,徳島空港附近這個農園的品種又不吸引,買了幾 pack 新鮮的到酒店吃便算。

這晚會住高松,在 SA 還可吃到 讃岐うどん、又平又好吃。補給少量食品後便往酒店去。

4 則留言:

Fai&The City 說...

請問fresh toast裏面係又係濕濕地好似吉士咁㗎?

機場嗰杯雪糕係咪焦糖味呢?

jokelib 說...

西多呀, 都似似地你的形容.

Espresso+乜+乜唔記得了 XD

小小 說...

Bills個hotcake......食一次食到驚咗.

jokelib 說...

可能有人喜歡早餐食完之後行一日街都唔使再食嘢,慳返好多時間

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