道南春旅﹝十二﹞乃の風リゾート 和風フレンチレストラン 風の音

乃の風リゾート夕食除了 Buffet 之外，還有和風 French 及「乃の風茶寮」和食可以選。比較了各自的春季菜單，還是覺得和風 French 較合口味。另一個原因便是前後幾晚也是連續和食，這晚正好可以換一下。

和風フレンチレストラン　ＫＡＺＥ★ＮＯ★ＯＴＯ

樓下便是吃 Buffet 的地方「波の音」

雖說是和風 French，菜單也夠認真，有六七道菜。

食前酒“春のそよ風”

地産地消のオードブル
前菜主要也是日式食材，當中有幾款的配搭也見心思，調味醬汁亦出色。

蛤寿司　

筍木ノ芽味噌焼き 苫小牧産白貝もろみのせ

早来産生ハムと苺のピンチョス

ホワイトアスパラガスのカクテル　ラヴィゴットソース

スモークサーモンと大根のミルフィーユ仕立て　いくら飾り

現烤麵包

グリーンピースの軽いスープ

Green peas soup 打得太稀了，不夠厚身，只有裡頭的煙肉好吃。

Tokachi wine 一點也不合我倆口味，又乾又辛。

北海の海の幸盛り合わせ
函館産 鮪　苫小牧産 北寄　日高產 鮫鰈
噴火湾産 帆立　増毛産 牡丹海老

每樣也夠鮮，甜度亦高，就連平時淡味的鰈魚亦吃出爽甜味道來。當中最出色的首推附近噴火湾産的帆立貝。

菜單上沒有的一道，是牛油煮 May Queen

虎杖浜產鱒の西京グリエ　
色々野菜の煮込みとサラダをあしらって

西京燒鱒魚燒得很好

洞爺産赤紫蘇とレモンのジュレ　“ビエンナーレ”
紫蘇檸檬 Jelly、用來清味蕾但偏甜。

洞爺産黒毛和牛の白ごまステーキ　
登別産わさびクリームと季節の温野菜添え

這道牛肉賣相極吸引，但其實脂肪過多，一入口便只有牛油味。要靠山葵 cream 去中和一下才能完食。

乃の風特製手作りスイーツワゴンサービス
室蘭うずら園のバニラアイスクリーム
苺と白ワインのクープ　スープ仕立て

甜點也無甚特別

當時吃完也算滿意，因為很少到大型旅館吃。而且服務及上菜時間亦安排得宜，沒有那些完全不理會食客進度不斷將食物送上來的廚房。再加上那時的住宿計劃比起其他幾晚來說實在超值，C/P 極值高。

巡例八卦一下旅館的其他地方，原來地庫還有一個舊旅館留下來的 Game Center、Karaoke Box、及一個睇波的地方。

睡了一覺，午夜再走到大浴場去。

之後再到錢湯懷舊一下。

吃過茶點，到凌晨三時才上床睡覺。