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2016年1月22日

道南春旅﹝十二﹞乃の風リゾート 和風フレンチレストラン 風の音

乃の風リゾート夕食除了 Buffet 之外,還有和風 French 及「乃の風茶寮」和食可以選。比較了各自的春季菜單,還是覺得和風 French 較合口味。另一個原因便是前後幾晚也是連續和食,這晚正好可以換一下。

和風フレンチレストラン KAZE★NO★OTO

樓下便是吃 Buffet 的地方「波の音」
雖說是和風 French,菜單也夠認真,有六七道菜。
食前酒“春のそよ風”
地産地消のオードブル
前菜主要也是日式食材,當中有幾款的配搭也見心思,調味醬汁亦出色。
蛤寿司 
筍木ノ芽味噌焼き 苫小牧産白貝もろみのせ
早来産生ハムと苺のピンチョス
ホワイトアスパラガスのカクテル ラヴィゴットソース
スモークサーモンと大根のミルフィーユ仕立て いくら飾り
現烤麵包
グリーンピースの軽いスープ
Green peas soup 打得太稀了,不夠厚身,只有裡頭的煙肉好吃。
Tokachi wine 一點也不合我倆口味,又乾又辛。
北海の海の幸盛り合わせ
函館産 鮪 苫小牧産 北寄 日高產 鮫鰈
噴火湾産 帆立 増毛産 牡丹海老
每樣也夠鮮,甜度亦高,就連平時淡味的鰈魚亦吃出爽甜味道來。當中最出色的首推附近噴火湾産的帆立貝。
菜單上沒有的一道,是牛油煮 May Queen
虎杖浜產鱒の西京グリエ 
色々野菜の煮込みとサラダをあしらって
西京燒鱒魚燒得很好
洞爺産赤紫蘇とレモンのジュレ “ビエンナーレ”
紫蘇檸檬 Jelly、用來清味蕾但偏甜。
洞爺産黒毛和牛の白ごまステーキ 
登別産わさびクリームと季節の温野菜添え
這道牛肉賣相極吸引,但其實脂肪過多,一入口便只有牛油味。要靠山葵 cream 去中和一下才能完食。
乃の風特製手作りスイーツワゴンサービス
室蘭うずら園のバニラアイスクリーム
苺と白ワインのクープ スープ仕立て
甜點也無甚特別
當時吃完也算滿意,因為很少到大型旅館吃。而且服務及上菜時間亦安排得宜,沒有那些完全不理會食客進度不斷將食物送上來的廚房。再加上那時的住宿計劃比起其他幾晚來說實在超值,C/P 極值高。

巡例八卦一下旅館的其他地方,原來地庫還有一個舊旅館留下來的 Game Center、Karaoke Box、及一個睇波的地方。
睡了一覺,午夜再走到大浴場去。
之後再到錢湯懷舊一下。
吃過茶點,到凌晨三時才上床睡覺。

5 則留言:

Fai&The City 說...

咁夜仲飲咖啡,唔怕瞓唔着?

jokelib 說...

通常住旅館都忙到九彩,而且普通咖啡因對我冇咩效,

3J 家庭 說...

你坐張枱好似同我坐嘅一樣
半夜三更去浴場緊係無人喇...
食完晚飯已經無再上露天風呂,好凍又黑媽媽, 
我同老公都係習慣早睡早起,半夜3點搵咗周公好耐了

jokelib 說...

應該係同一張枱, 前後一張個 angle 已經唔同.

夜晚少人就正常, 但我 5pm 去時啲人都唔知去晒邊, 明明都唔少住客.

3J 家庭 說...

我晚飯前6點幾上過去,雖然好多人都去咗食飯,但都有人不過就唔多囉,男湯嗰邊都應該有

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