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2012年11月16日

北国尋虹﹝三十九﹞增肥篇 海の別邸ふる川 特製白老牛会席膳

因為見這裡的夕食評價不高,看到有這個『特製白老牛会席膳』便選定了,希望最少亦有一道菜可以滿足一下。

食事處的景觀很好,可以一邊進食一邊欣賞天色的變化。
先付:枝豆滝川豆腐
味道清淡的涼菜,只吃到豆腐的幼滑、沒有甚麼豆香。
造り:平目 ドナルドサーモン 海胆 つぶ 牡丹海老
厚切的平目比想像中出色,吃到平目的鮮味。虹鱒產自虎杖浜,比普通的鮭來得甜。海胆則完全給比下去,沒有辦法。
牡丹海老只要夠大隻便好吃,越新鮮便越能嘗到甜味。日高產的つぶ又大塊又爽,不錯。
小鉢:白老牛ビーフシチュー
入口竟然是"鞋"口的、燉肉汁亦過稀薄。
焼物:虎杖浜產大助アスパラ巻
大助完全沒有味道,只嘗到味噌的鹹。
酢物:蛸洗い たで酢
八爪魚同樣是淡然無味。窗外的風景似乎比食物吸引。
台物:白老牛ステーキ
白老牛本身的味道不錯,只可惜燒得過了點火。
蒸物:とうもろこしやわらか蒸し
以為會失望到谷底,怎料這個蒸粟米燉蛋又出奇地好吃。
食事:新生姜ご飯
デザート:ハスカップアイス パイン
夜晚後我們在 Lounge 繼續消磨時間,更不時走到平台去曬月光。一如所料,花在自己房間的時間並不多。

2 則留言:

largeheadboy 說...

係咪話呢度無電視架?
唔怪得知喇~

Jackson 說...

其實都唔會有時間睇.

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