
來到餐廳入口,大廚及侍者已經站在門口恭候,連大廚也走出來真的有點出乎意料。整個餐廳亦只放了幾張餐枱,環境不錯;更可以看到半 open kitchen。





介紹時還說明是用了北海道的特別雲丹,我們見到『蝦夷馬糞海膽』幾個字當然認識。海膽下面的是 consomme jelly







前菜二、【ファアグラのソテー 大根添え ペッパー風味】



魚料理、【タラバ 帆立 めんめの ブイヤベース仕立て bouillabaisse】




北見名產 Mint 製成的 sorbet






甜點、【グレープフルーツのムース ココナッツスープとフルーツとともに】







8 則留言:
喂, J少. 呢餐嘅MENU 會唔會仲有? 真系引C人. . . 小肥
任何季節的料理都不一樣, 不過"Histoire 特選創作ディナー"應該係每日都有, 只要留意相關的住宿計劃便可.
祝聖誕快樂,身體健康。
依間宜家仲得唔得呢?
佢 website menu 仲有,食材都差不多,如果不是太貴都可以。不過我好記得個早餐 buffet 係差到我食咗少少野就放棄走人了。
留意因為佢做好多香港團,要有心理準備。大浴場早去就冇人。
季節加休日前,夕食創作料理,仲要依隻房,價錢無乜可能唔貴,响嗰頭選擇唔多
其實我覺得一般去道東嘅團唔多
去佢自家 website book 早割 plan, 睇吓有冇平。如果你去o個頭都無其他選擇了。
暫時得5%,anyway我會考慮下,唔該
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