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2008年4月17日

流氷雪まつり (二十七)《自慢百品天河》

預約鶴雅的時後已經為揀選晚餐而煩惱了許久。不喜歡部屋食的我們最先放棄了其他網友大讚的〝かに御膳/料理長創作料理〞,至於『料亭・北璃宮』亦不見吸引。本來想一試它新開的『ケラアン』炭焼會席,可是到最後還是選了比較便宜的『天河』自助餐,一嘗其和・洋・中多國料理。


要知道鶴雅是不少香港/台灣旅遊觀光團的熱門住宿,一心以為在天河會遇見同胞搶食爭先恐後的可怕場面。豈料酒店巧妙地安排旅行團於另一個宴會場進食,而天河便留給所有自遊行的旅客,實在非常值得欣賞。為了要趕及觀賞 20:10開始的花火,所以選了最早的 17:45時段進食。

坐下來便看看有甚麼食物,花了十分鐘行了一圈的結論是花多眼亂。實在有太多太多選擇,果然是〝自慢 100品〞的 buffet。最多日本人的和食 corner基本上刺身、和牛、天婦羅、燒物、煮物、漬物樣樣齊。其中比較特別的是〝蝦夷鹿たたき〞、不同地方產的米飯、還有三款香甜的日式咖喱。即炸的長腳蟹天婦羅鮮甜無比,也不記得吃了多少件。


另外吸引的是自助勝手丼,在沒有金錢的限制之下,甜蝦、三文魚子加長腳蟹當然比飯更重要。


另一邊的中華料理當然不合心水,反而意大利食品卻有驚喜。各式各樣的芝士配上不同的 crackers,比香港的入口貨不知好吃多少陪! 不知道是否北海道產? 即使年前在富良野芝士工房吃到的也沒有如此水準。


那看似簡單的 pasta亦出奇地美味,還有大半個 parmesan cheese即磨碎即用。


即切的水果 corner不斷有補給,每次經過也不能自掣。

至於那個甜品櫃我忍耐至最後才向它挑戰,結果是每一樣也試齊。而最好吃的居然是非日式蛋糕─Tiramisu,負責意大利菜的主廚肯定非同小可。另外北海道烤蕃薯蛋糕亦不能錯過。


最最最後還要嘗試每一款雪糕。

來來回回也不記得吃了多少遍,我當時腦海裡只有食神韜韜的金句:「第二度食唔到~ 第二度食唔到~」不斷重複。於是這晚餐共花了我們兩個小時,若果不是要出外看花火我相信還有機會〝磨爛席〞。始終那麼高水準的自助餐真是難得一見。

メインダイニング「天河」
http://www.tsuruga.com/cuisine/tenga.html


1 則留言:

匿名 說...

好想快D去呀!

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